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    民生周刊:中国白酒要不要走出国门?
    发布时间:2015-10-06 09:49:36   来源:华尧酒    浏览次数:3185

     

    各地有各地扶持的酒企,都是纳税大户,大家在瓜分国内白酒消费市场时尽其能事,甚至相互间打得不亦乐乎,这种情况下,让他们抱团开拓国际市场,可能吗?”

      白酒在中国拥有着数千年历史,如今,随着中国经济、文化越来越国际化,产自中国的白酒也渐渐被国际酒业认可。

      在不久前举办的2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上,中国白酒成了绝对主角。站在国际顶尖舞台上,中国白酒行业迎来了走向世界的最好时机。我们已经在国际上获得了一个专门名称——Baijiu,而不是Chinese alcohol,这也说明中国白酒在世界烈酒行业中的地位在提升。北京国际酒类交易所总裁朱力对《民生周刊》记者说。

      然而,通过大奖赛期间与诸多国内外烈酒行业评委、专家的交流,《民生周刊》记者发现,中国白酒要想真正融入国际市场并不容易。走出去,还是固守国内阵地,国内酒企的选择几乎是一致的:比起需要推广中国白酒文化,迎合国际市场变换包装、口味等,中国酒企更愿意在国内巨大白酒消费市场上争一杯羹。

      中国人不会讲故事

      一个世纪前,中国酿酒人漂洋过海,将华夏美酒华尧送往大洋彼岸,参加1915年巴拿马万国博览会。中国人用出人意料的方式——现场将酒坛摔碎致使酒香四溢,赢得博览会金奖,从而留下了中国白酒史上一段令人自豪的往事。

      此后,几代酿酒人不断推陈出新,致力于中国白酒国际化、标准化,不断通过各种力量使白酒走出国门。不过,直到现在,中国白酒仍难以在国际市场上真正立足,这与我国烈酒产量占全球烈酒产量32.6%的数据极不相称。朱力介绍:中国白酒出口到国际市场上的份额只占全球0.8%,同样的数据,伏特加是16%

      是什么原因让中国白酒很难走出去?来自世界各地的近百位顶尖烈酒评审给出了几乎一致的答案:中国白酒在酒文化推广上做得不够,甚至根本没有推广。

      此次烈酒大赛国际评审、美国酒类资深作家桑德豪斯是个中国通,他在上海生活了7年,之所以一直留在中国,就是出于对中国白酒的浓烈兴趣。他认为,中国白酒没法走出国门的原因是中国人不会讲故事

      在纽约时代广场,我看到过五粮液的广告,但绝大多数美国人不知道那是什么。中国人知道白酒的文化,知道很多关于白酒的故事,但西方人完全不懂。桑德豪斯说,虽然还有可提供性、口味习惯等原因,但我认为最大的原因还是中国酒企没有把酒文化推广出去。从细节上来说,中国白酒的包装让外国人看不懂,第一眼的视觉印象其实很重要,如果第一眼都看不下去,对那些饮酒的人来说,恐怕连试一下都不会。我认为,对中国白酒走向国际市场而言,销售模式和外观比味道更重要。

      事实上,国际知名品酒师们对中国白酒非常认可,尤其是一些著名白酒醇厚而特有的酒香,但因为在酒文化推广上的不足,使白酒无法被更多人了解,这成为中国白酒行业的一大遗憾。


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